点心店里，藏着一个城市的韵味
旅行买手信，多是买当地的小点
JOJO街这家新开的点心铺子
用味蕾带你梦回长安
来自长安的东方点心铺子，糕点重度爱好者，建议一定先尝麻薯系列，入股不亏！
外皮脆韧不塌，内里软糯Q滑，麻薯是遥西京的主打。安佳奶油+黄油现打现做，刚出炉的麻薯，满屋子都是香味。
无论是Q弹可爱的小麻薯，还是会爆浆的大福蛋，好吃的口感都由新鲜度直接决定，而遥西京就能做到，口口皆入魂。
遥西京家的绝顶招牌就是这个一口一个的小小麻薯，乳香浓郁，提子的点缀带来了一丝酸甜，甜糯不腻。
刚出炉的麻薯，担得起“外焦里嫩”四个字，外皮脆韧散发着浓郁的奶香。而内里却Q糯至极，两种截然不同的口感合二为一，不可为不妙。
作为遥西京必吃排行榜NO.1，这个小白胖子就算冷了，也保留了Q弹的本性。
Q弹的外表下还隐藏着超强韧性，追求口感的点心er也能随意享受，赞一句妙哉，一点也不为过！
咖啡重度患者不可不尝，刚出炉就咖啡香四溢，每闻一秒都上头。
- XIJINGS MEMORY -
不喜糖的小伙伴，一定要试一试这款咖啡麻薯。一口下去，外皮脆香，紧接着就是内馅的软糯，咖啡的香味在口腔满溢。咖啡麻薯看起来普通，但层层递进的味道，让人欲罢不能，下午茶时段用来搭配茶饮或者咖啡都是绝绝子。
解馋抗饿小能手
小小一个的麻薯不够？那胖胖的麻薯包一定能拿下你。
一个好吃的麻薯包，一定是在送入烤箱前就被精准分好的，精确到克，才能保证味道。
从小小个发成大黄胖，里面的组织膨胀起来，也带来了小麻薯无法比拟的厚重口感，更糯更绵密。
爆浆的内馅一口流出，一个饿昏了的下午，来一口这样的麻薯包，何止抗饿，瞬间精神拉满。
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遥西京铺子里的这些经典小点心，有的可不只是颜值，还有一口入魂的妙味。
盘他！不同于大家吃惯了的传统蛋挞，盘挞的挞皮是曲奇饼干的口感，里面包裹着布丁般的鸡蛋液，这搭配好绝！
吃盘挞一定要有耐心，等它稍稍冷却一点再下口，那曲奇的酥香伴着布丁般的内馅，感受双重味蕾暴击。
点心里经久不衰的经典，一定有蛋挞的一席之地，千层酥皮外表，装满了嫩滑的挞心，口感层次丰富，甜蜜入喉。
挞心表层经过高温，已经结成皮，刚出炉时还会因为温差而跳动，看着TA就能想象到内里有多滑嫩。
咸甜口芝士脆一定是办公室三点一刻的抢手王，小小一条，不用担心热量超标。
保证每一条芝士脆口感统一的秘诀，就是在放入烤箱之前，一定要手稳，每一条粗细长短都均等。
浓郁的车打芝士在经过高温的洗礼之后，和脆条合二为一，每一口都能感受到芝士的香浓。
而韧劲带来的香脆，又让TA在香浓之余增加了口感，芝士星人表示难以抗拒。
中式点心界的YYDS，必然是层层酥香，层层惊喜的蛋黄酥了。金黄的色泽，层层酥皮从外至内，包裹着绵密拉丝的麻薯、再放入一颗咸香沙酥的咸蛋黄，一口吃到三重味。
同样是蛋黄酥，红豆斑斓酥拥有更迷人的外表，粉粉酥皮就像是桃花仙子。
- XIJINGS MEMORY -
和传统蛋黄酥不一样的除了酥皮，TA在内馅儿里，还多了一层绵密的红豆沙，沙沙润喉。
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狗仔卡
发表于 2021-7-5 09:22
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发表于 2021-7-5 10:34
