株洲小彬—【试吃报告*三信酒家】

株洲小彬 · 发表于 2017-7-14 10:27

首先和带队三信品鉴活动的姗姗还有三信酒家说句抱歉，品鉴后要交的品鉴贴，因为第二天，小彬去新疆旅游，所以耽误了半个月才写贴，感谢感谢对我的理解，谢谢，小彬还是一直以来的宗旨，品鉴帖子，就是写我自己个人对我吃到，看到，感受到酒家的最真实感觉，不奉承，不诋毁，做自己！写帖之前，小彬看了另外品鉴朋友写的帖，有很多朋友可能有些误解，小彬自己了解的情况来略微的和大家说下情况！虽然帖子是没能及时写，我也不会因为这个事就违背自己品鉴的原则！所以大家放心，我不会写假的和虚伪的东西（有一次有一个编辑对我说：小彬你怎么很多菜品没有写（自助餐)，我说我没有吃，那你想象一下啊，想一下就可以写了！我整个大懵圈！我直接拒绝！没写）

步入正题，三信酒家位置：华润万家肯德基旁边巷子进入，一直到最里面就可以看见三信酒家整修是十分有档次的，至少是我个人十分喜欢的风格，如果我请客吃饭，从环境来考虑，我会选择这家酒家！

三信酒家这个品牌（不是这家店）在株洲已经有20年了，小彬是株洲本地人，以前知道贺家土有一家三信，别的地方，我真的还不知道，听朋友说，河西以前也有一家，所以，三信在株洲来说应该还是一个老品牌！大家认知多挺高的！小彬来解释下，大家说，以前在河西吃味道不是特别好，三信是一个品牌连锁，就是每一个店是各自股东，厨师也不相同，所以，每家店的味道和品质，等等，都会有各自的特色区别！小彬也是饭桌上听酒家的负责人介绍的时候说的！希望没有解释错误，如果错误，小彬保留解释的权利！

三信酒家的菜品，是有一个出菜总量标准的，很多朋友，总会担心，我们品鉴的时候，商家会分量加多，当大家去吃的时候分量就变的少了很多（这个问题，确实有很多存在，小彬真的理解，所以，我也特意问了负责人）三信的每到菜都会有一个称重，这样就可以更好的确保，每道菜不管谁点，谁吃，重量都不会有很大的误差！很很接近！这点小彬感觉确实很棒！
小彬来把自己吃到的感觉和值得推荐菜品分享一下，希望给想去吃的朋友一点参考！

第一道是土豆爱上红烧肉，红烧肉很大，当我看见坐在我正前方姗姗将大块五花肉塞入口中，还连续搞了2坨的时候，我是懵圈的，我自己也赶快转过来塞一坨进嘴，如果要说，不油腻，小彬只能说，你傻*吗这么大坨红烧肉不油腻，你当我三岁小朋友啊，只能说，和土豆一起红烧，降低了油腻的感觉，会让大家更能接受红烧肉，吃起来口感会更好！味道是很棒的，因为我看见默小美也吃了2坨！估计默小美会拉黑我吧

！

这道生态花猪肉火锅蒸菜，就是我们平时说的气锅肉丸汤吧！哈哈，肉丸，选择的是花猪肉，确实汤汁变的更鲜美，还有这个汤，是小彬见过很有特色的一款，肉丸汤里加入了很多新鲜的银耳，让烫头变的更加浓郁，富含大量胶原蛋白，喝一碗，感觉自己皮肤都光滑了（我逗*的，想要皮肤保养好，不是一碗汤，一餐饭可以搞定的)

攸县晒肉满有特色的一道，这道菜其实很多酒家都有各自变化，有用牛肉这样做，这道是选用的晒肉，喜欢吃酥脆口感的朋友，可以尝试，里面的肉也不腻，不会油脂很重！推荐下！

这道菜，我感觉没有什么特色，味道也没让我留下过多的印象，喜欢吃茭瓜的朋友就点，不喜欢的，可以不尝试！

盐水脆莴笋，我们株洲本地人是不是都喊它：贡菜，哈哈！我反正从小到大就听见都是这样称呼的，口感很爽脆，和肉片木耳一起混炒，还是很不错的，值得一试！

臭美海鲈鱼，端上来是盖着的，服务员朋友会提醒您，还要等上5分钟后再吃，味道会更好！重口味的朋友，让我看见你们的双手在哪里！哈哈，好多人喜欢吃臭桂鱼，臭鲈鱼，小彬，以前不爱吃，现在也变重口味了，哈哈，我吃了很多，肉质细嫩，没有鱼刺，淡淡的臭味，能够接受，我自己再去吃，会点这道臭美海鲈鱼！强烈推荐

这道菜，我家年夜饭也点了，我就感觉这个是什么梗？小花蘑菇煲？鸡汤炖，很鲜美，然鹅，然鹅，我没有吃出好鲜美啊，好吧，我感觉这道菜的精髓，我没有体会到！反正吃完，我看了一眼，还剩很多!大家都没怎么吃，所以这个菜大家可以考虑！要不要点！

这道铁锅谷鸭是所有菜品中最贵的，88元！味道，一般！希望大厨在这道价格小贵的菜品上还是要想点创新，小彬的个人意见，如果言语不当之处，还是大厨多多担待，感谢！

排骨煨淮山小彬特意问了店长，你们的铁棍淮山是选择的哪里，是不是河南郑州，哈哈，店长说不是，因为我嚼铁棍淮山的时候，我吃到淡淡的药味和十分轻微麻麻的感觉，这就是好品质铁棍淮山的特性！店长介绍说，这道的汤选的墨鱼炖的汤汁一起煨炖，有些顾客喝汤的时候，说味道有点奇怪，我和另外一个朋友，都没有吃出来汤里的墨鱼味道，可能厨师在汤的味道上进行了处理，所以吃不出来吧！很保健，养生的一道菜，小彬肯定会推荐它，对身体很好，十分值得点！

吸引我参加这次品鉴的第一个理由就是姗姗说，三信鳝鱼饭！我平时几乎不吃鳝鱼的，我都冲着这个名气搞了一大碗，饭里鳝鱼切的小小条，十分多鳝鱼，米粒颗颗分明，炒的也很讲究，上面铺的红枣条又是上面梗？哈哈，我真的没太理解，我就当是大厨想给大家补血美容吧！哈哈，因为默小美同学，帮大家把鳝鱼饭给拌好了，把最下层的锅巴全部嚼碎搅拌一起了，我感觉吃起来，口感很硬，特别是吞咽下的时候，很费力！如果是家里有年长的老人，或者喜欢吃软糯口感米饭的朋友，搅拌这道鳝鱼饭的时候，一定不要把底层锅巴给一起搅拌碎了，不然真的会吃起来口感大打折扣！但是全桌，好像只有我一个人，感觉锅巴偏硬，她们都感觉还不错，哈哈，好吧，小彬励志不做吃软饭的男人

，这个理由，够不够

三信酒家是小彬2017年参加品鉴感觉最好的一家，因为是本土品牌，又是家常口味菜为主，我相信，很适合株洲人的口味，不管是哪个年龄段的去就餐，都会喜欢！很适合家庭聚餐，和酒席办理！这是我个人真实的感受！三信酒家，什么是三信，我没有机会问到老板，店长。在小彬个人的理解中三信就是：对菜品的色香味都值得信奈的酒家！再次强调不管是河西，贺家土等店，和小彬推荐的华润万家店都只是一个品牌，如果大家吃的别家的味道和品质，不是小彬所描述，还请大家多多担待和理解，小彬品鉴的是华润万家店推荐的也是这家，在新疆旅游，有朋友要聚餐，要我推荐，我已经推荐了几波朋友，小彬也询问了吃后感觉，她们都说很不错，所以，大家有机会去试试，美食，听别人怎么说，都是不真实的！只有自己亲口品尝，才能知道它的酸甜苦辣！

小彬再次感谢株洲在线的编辑们辛苦的带队，感谢华润万家三信店的美食品鉴邀请，也祝三信酒家生意一直火爆火爆火爆重要的事情要说三遍对吧！财源广进!

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爱水果的小女孩 · 发表于 2017-7-14 10:37

写的好用心，也很中立

兰兰baby · 发表于 2017-7-14 10:37

很多妹子都喜欢吃红烧肉，而且还不胖

大眼袋宅女姗 · 发表于 2017-7-14 10:50

我···爱···吃····红烧肉·····

wx_FjsvW516 · 发表于 2017-7-14 12:13

写的太好了

h3106666 · 发表于 2017-7-14 16:32

这么多年没上在线了，你居然还在这里混啊，哈哈。

芸芸 · 发表于 2017-7-15 16:08

棒棒哒

小小小玉 · 发表于 2017-7-15 20:43

写得很生动形象

yjb118118 · 发表于 2017-7-16 09:45

十几年前河西店就去吃过！这个店最近吃过！装修不错！口味也可以！分量一般！

株洲小彬 · 发表于 2017-7-19 14:15

yjb118118 发表于 2017-7-16 09:45
十几年前河西店就去吃过！这个店最近吃过！装修不错！口味也可以！分量一般！

好像现在河西没有店了这家是华润万家店，我感觉还是很不错的，

株洲小彬 · 发表于 2017-7-19 14:15

小小小玉发表于 2017-7-15 20:43
写得很生动形象

感谢感谢朋友！

株洲小彬 · 发表于 2017-7-19 14:16

芸芸发表于 2017-7-15 16:08
棒棒哒

谢谢芸芸，有机会一起聚聚

株洲小彬 · 发表于 2017-7-19 14:16

h3106666 发表于 2017-7-14 16:32
这么多年没上在线了，你居然还在这里混啊，哈哈。

哈哈，恩咯，我还在株洲在线美食因为我好吃！

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