小孩子也能喝酒？！

下乡客

每个小孩都会被告诫“不准喝酒”或者是“等你满了18岁再说吧”，但是心里总是忍不住好奇酒到底是个什么滋味！奈何家长总是看得太严，无从“下手”。直到发现大山里的果子也能酿酒，好奇宝宝才解了“馋”。从此，上山采果，等待“开封”，成了童年最甜蜜的“折磨”。

山莓，湖南方言念“藨”（pao，第一声），三月三之后山野路边的“红色地带”便开始渐渐显现。小时候，因其和草莓相似，就想着“既然草莓可以酿酒，那么藨应该也可以”，于是便开始了“酿酒实验”。

趁着大人不在家，偷偷地将老爸的白酒倒进装藨的瓶子里。在迫切想要与人分享的欲望和害怕被大人发现的惴惴不安中，香醇的山霉酒就酿好了！可是“纸包不住火”，仍是被老爸老妈“抓到现行”，臭骂一顿。

桑葚，又叫桑果、桑泡儿，就是蚕宝宝最喜欢的美食——桑叶的果实。紫红色的小颗粒聚少成多就成了香甜可口的桑泡儿，常常馋得小孩爬树采食。

小时候，帮着爸妈采集桑葚泡酒，总是忍不住把桑葚往自己的嘴里放。最后，在爸妈承诺桑葚酒酿好了可以喝几口，才勉强克制住“偷吃”的行为。看着爸妈将桑葚捏碎、加糖、倒酒、封存，自己仿佛也变成了那一颗颗桑葚，心潮起伏，直到开罐之后，那一口甜酒入喉，焦躁的心才得到安抚，美味的果酒也成了童年最深的期盼。

将杨梅拿来酿酒的历史十分悠久，民间一直以来就以杨梅酒当药酒。《本草纲目》也记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”的功效，是老少咸宜的佳酿。

在湖南靖州，还专门设立一个“杨梅生态博物馆”，杨梅酒更是成为重大节日不可或缺的必备“饮料”。这里的人们从小就是在杨梅酒的缸子里“泡大的”，“每个人的身上都散发着一股浓郁的酒香”，令人闻之则醉。

金樱子，在湖南又叫“刺果”，又因其形似罐，味甘甜，所以又叫“糖罐子”。刺果其实就是野蔷薇的果实，全身都是宝，均可入药，对实验性动脉粥样硬化有很好的治愈作用。

泡酒的刺果最好选择熟透的，那种橙黄、深红者最佳。一开始总会对那浑身的刺望而却步，但只要咬上一口，就会立马爱上那种香甜的滋味。不过泡出的酒不太合适小孩喝，味道有点冲。

光是猕猴桃的果子就引得猕猴爱不停口，若是酿出美酒，放于深山，估计第二天满山就是“醉死”的猕猴们了。