情绪与饮食

mc6918406

人的喜怒哀乐与所吃的食物有着密切关系。有的食物能使人愉快、恬静、安宁;有的食物则令人焦虑、愤怒、悲伤、恐惧和狂躁。人们平时摄取的食物尽管多种多样,但基本上分为两大类:一类是酸性食物,如肉、鱼、禽、蛋、米、面、糖、酒等。这一类食物多含有磷、硫、氯等非金属元素,在体内经过氧化,生成带阴离子的酸根,故被称为酸性食物。另一类食物是碱性食物,如各种各样的蔬菜、水果、豆类及豆制品等植物性食物,多含有钠、钾、钙、镁等金属元素,在体内经过氧化,生成带阳离子的碱性氧化物,故被称为碱性食物。由于这些食物在体内新陈代谢所产生的物质各不相同,对人的性格影响也截然不同。
    (1)情绪不稳定、办事无持久性的人往往是酸性食物摄入过多,缺乏维生素B和C。
    (2)遇事容易激动、难以控制情绪的人,可多吃些海产品,如贝、虾、蟹、鱼和海带;同时常吃些含B族维生素的食物,如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、莲藕、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。
    (3)整天喋喋不休的人,多由于大脑长期缺乏B族维生素等造成。饮食上应多吃些糙米、麦麸、豆类、花生、干果、白菜、芹菜、酵母、肝、心、肾等食物。
    (4)办事马虎、虎头蛇尾的人,可能是缺乏维生素A和C引起的。应多吃胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、包菜、扁豆和辣椒、菜花、苦瓜、番茄、柠檬、柑橘等食物,少吃肉类食品。
    (5)顽固而呆板的人,主要是偏吃肉类及高脂食物使血中尿酸增加所致。饮食处方首先减少肉类食物,多吃鱼、蔬菜(以绿色和黄色为主),减少盐的摄入量,改变常食泡面、清凉饮料及不吃早餐等习惯。
(6)常感焦虑不安的人,此类人常有口重、早晚餐缺一顿、吃饭速度快、常喝咖啡等刺激性饮料的习惯。
  饮食与人们的情绪密切相关。

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说的好有道理，我竟无言以对

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