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你吃了吗？ 发表于 2021-9-2 09:08

媲美一盏灯的小鱼仔！超好吃！超简单！

一盏灯的小鱼仔很好吃，就是一盏灯的菜超级超级辣，所以买了点小鱼仔自己试试！


小鱼去鳞去内脏，去腹黑膜洗净，沥干水分，用厨房纸巾吸干水分


起锅烧油，适当的多一点点油，将小鱼平铺锅底，别翻动

待一面煎至金黄后翻面（注意过早翻面小鱼会碎）

小鱼之间会有粘连，用筷子、铲子小心将粘在一起的小鱼分离

将小鱼拨到一边，用小火将姜、蒜、干辣椒炒香，翻炒均匀

调味：加料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、少许盐糖、水等（注意小鱼容易入味，别太咸。）
中小火慢慢收干汤汁，别大火（对于厨房新手来说，可以提现调好半碗汤汁）


加点大蒜叶，翻炒均匀就可以出锅了！

你吃了吗？ 发表于 2021-9-2 09:08

我发的菜谱，大家有试过吗？

点点dian 发表于 2021-9-2 09:17

试过，但是每次都没搞得你那么好

素锦流年拂轻痕 发表于 2021-9-2 09:24

好赞！

小鱼的爹 发表于 2021-9-2 09:24

配上两瓶冰镇啤酒那叫一个美

你吃了吗？ 发表于 2021-9-2 09:26

小鱼的爹 发表于 2021-9-2 09:24
配上两瓶冰镇啤酒那叫一个美

哈哈哈哈会吃会喝！

Logan 发表于 2021-9-2 09:30

你学废了嘛？

你吃了吗？ 发表于 2021-9-2 09:59

点点dian 发表于 2021-9-2 09:17
试过，但是每次都没搞得你那么好

可能多做两次就好了，第一次可能没把握！

你吃了吗？ 发表于 2021-9-2 09:59

说着想吃一盏灯了，但是太难排号了

hurrion 发表于 2021-9-2 10:28

风逸 发表于 2021-9-2 10:45

我以前经常做的菜，好好吃，蹦脆蹦脆的

过水青龙 发表于 2021-9-2 11:01

手艺精

Ｓˋmall寶珼ヤ 发表于 2021-9-2 11:15

看着好吃！

赛柯南 发表于 2021-9-2 12:16

好美味啊

cc快乐 发表于 2021-9-2 12:23

看起来很好吃

大皮球 发表于 2021-9-2 12:32

看着还可以啊

人老猪慌 发表于 2021-9-2 12:56

看着就好吃，动手就废了

liaobo911 发表于 2021-9-2 14:00

看起来就好吃！！！！

twfkic 发表于 2021-9-2 15:52

应该好吃

你吃了吗？ 发表于 2021-9-2 15:53

hurrion 发表于 2021-9-2 10:28
我每次都炸糟些，小刺很烦人

我也炸过，都好吃！

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