八点睡觉 发表于 2019-11-29 14:47

6.8折吃鸡!留言就送煲仔饭!这个冬天,Ta要凭两锅鸡惊艳整个株洲城!






点心意冬季暖心来袭全场6.8折优惠享不停文章末尾还有有重磅福利!

点心意的每一只鸡都选用海南文昌鸡,其皮薄嫩滑、肉味馥香,经过500多年的沉淀,早已经口口相传。


泡椰子浴的鸡变成了椰子鸡
每一锅椰子鸡都需要用到两个精选的海南椰青,削皮、开孔都在上桌前全部完成。

制作椰汤的底料也不一般,竹荪、枸杞、椰片、红枣、党参,冬季进补养生的节奏已经敲响。

将食材均匀的铺在锅底,快速的把椰汁全部倒进锅内。瞬间椰汁四溅,椰香四起。


等待椰汁的第一次沸腾,未添加任何调料,椰香已经弥漫开来。


把鸡肉下入锅中。再次盖上锅盖,不多不少,5分钟后开吃!

再次揭开盖子,一阵清甜的椰香直冲而来,舀一勺锅中满满椰汁,抿一点便是满口留香。

鸡肉在椰汁的催发下,每一丝纤维都变得清香四溢,这一瞬间仿佛已经置身于夏天的海滩,味道与思绪在此刻得到了升华。


特制的蘸碟则是点睛之笔,使得鸡肉增添了一份酸、辣的口感,止不住往下流的口水也证明了这一点。

鲜美的配菜在椰汁的作用下也完成了华丽的变身,椰汁在这道菜中,自然是当之无愧的功臣。

不禁的让我们期待起猪肚鸡的滋味来。


爱吃猪肚的鸡被做成了猪肚鸡

猪肚鸡是一道客家的必备汤品,其汤底浓中带清,有浓重的药材味和胡椒香。
等到汤锅煮开后,就可以把鸡肉倒进猪肚汤中,静静等待5分钟。

鸡肉在猪肚汤中慢慢烹熟,令人陶醉的香气也随着热量的升高在不断的释放。


5分钟一闪而过。夹起一筷子猪肚,弹、嫩、香、滑四字是最直接的感受。

鸡肉充分吸收了猪肚的香气,同时适当的胡椒点缀,更突显其滋味。就连鸡皮也十分脆弹。

吃到尽兴时,煮上一点配菜。虫草花、小蘑菇、金针菇、黑木耳、还有蔬菜大拼......应有尽有。
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鲜浓的汤底配上蘑菇类的食材,复合的香气不断地涌入鼻腔,此刻我才终于明白,什么叫“闻饱了”。

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金针菇的脆、小蘑菇的香、黑木耳的爽、虫草花的美,混合着这些菜,一口汤下肚,更是美得很!
椰子鸡清香脱俗,猪肚鸡浓郁香滑。小孩子才做选择,我全都要!


最地道的广东味道离不开食材的品质,更离不开厨师的功力。点心意将广东的大师傅请来株洲,只为把地道广东味带给家门口的食客。
一锅香浓的腊味双拼煲仔饭,需要米饭粒粒分明,腊味的香气渗透到每一粒米饭中。
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吃之前先淋上特制的酱汁。搅拌均匀,甜甜的酱汁配合香香的烧腊。吃下一口,保证有满足感。
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而地道的广式小点也十分惊喜。
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榴莲天鹅酥,榴莲的香气十分浓郁,层层起酥的酥皮更是爽脆,优雅的外形让人不知该如何下嘴。



招牌虾饺皇每一个都包裹着四只青岛虾仁,鲜甜的虾仁一口就大呼满足。
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酱香蒸凤爪,满满的胶质与浓浓的酱香,好吃又美容。

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熔岩流沙包,一口咬开,感受美味的流心滑过舌尖,奶香四溢。


三文鱼牛油果挞,新鲜的三文鱼和牛油果被沙拉酱包裹,酸甜适口,唇齿留香。


还有更多广式美食等你来解锁。

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最地道的广式体验,店内的桌椅摆放,环境布置给食客的第一感觉就像是来到了一家地道的茶餐厅。
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絵飛的魚 发表于 2019-12-20 12:43

沙发沙发

絵飛的魚 发表于 2019-12-20 12:45

看着不错想吃
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