（文末6.8折吃烧烤，还送招牌烤串哦！） ▼▼
招牌叁串
乍看上去这家烧烤店有个奇怪的名字，叁串烧烤。其实叁串说的是店里的招牌三样：牦牛肉、藏羊肉和黑猪肉为食材的烧烤。
来自直供牧场的牦牛和藏羊
叁串的老板之一是个地道的藏区汉子，为了将故乡的美食以最好的姿态呈现，特地在家乡甘南包了一个牧场直供食材！
每月空运の牛肉和羊肉
每个月都会有牦牛肉和藏羊肉坐飞机来到湖南，只是给你最直接的“草原滋味”！在株洲，用牦牛肉和藏羊肉做烧烤的店，也只此一家而已。
高原牦牛の肉
店里最负盛名的当然是这手烤牦牛肉，来的人必点之选！牦牛都是吃青草、喝冰川水长大的，半野生的天然肉质醇厚丰润，口感则更纯粹细嫩~
而叁串的牦牛肉选材更严格，选用牦牛身上最嫩的肉—里脊肉，大厨手起刀落沿着经络横切，烤的时候才能更浸透秘制调料的味道。
店里的大厨都是叱咤烧烤界十几年的老师傅，对火候和下料时间烂熟于心，烟火缭绕里，一手麻辣辛香的牦牛肉串悄然而出。
当当当~品尝时刻到！串串扎实饱满，表面覆盖细细的辣椒粉，入口没有一般牛肉的柴而难嚼，完全能感受到肉汁的溢出，又软又细嫩！
怪不得吃过的人总会美滋滋的赞扬一句：“比别个的牛肉好吃多哒！”
来自藏区の羊肉
这里的烤藏羊肉也是不二之选，切成四四方方垒在一起，肉中夹杂的小块油脂被烤得焦香四溢，只要一闻到，就开始悄悄咽口水。
藏羊同样是在高山牧场放养，因此烤起来没有羊膻味。而叁串用的是全木炭烧烤，炭香味会慢慢熏浸羊肉里，有一股人间烟火的气息。
羊肉紧实，孜然味十足，而且烤得焦黄油爆，每一口下去都能尽情体会羊肉的肉香~吃起来要像北方汉子一样，豪迈奔放，大快朵颐！
猪中上品—黑猪五花肉
烤五花肉永远是吃烧烤不能缺席的目标之一。五花肉肥瘦均匀，被烤得滋滋作响、吃起来不油不涩，外酥里嫩！
叁串的黑猪都是在攸县的深山里放养的！黑猪肉皮富含胶原蛋白，肥肉白且坚实，肉色深红圆润，是“猪中上品”！
烤排骨
排骨都是选用上好的仔排，在炭火下，每一块都烤得恰到好处。入口是满满的肉香，饱满流油，和啤酒是绝配！
滋补好食の烤羊腰子
烤好的羊腰子外层烤得酥酥的，里面筋道有嚼劲，一口咬下，浓浓的香气在舌尖汇聚，咀嚼间，羊腰透出微微的一丝膻，略有回味。
叁串的烧烤工艺承袭湘西小串一派，最是讲究食材的鲜香，店里的烧烤种类也繁多，串串精致入味。
烤鲫鱼
鲫鱼都是新鲜现杀，再经过腌制去腥入味，才会开始烤制。鲫鱼表面密密麻麻覆盖的红油辣椒和芝麻，看上去就很有食欲！
辣椒底下隐藏着真正的美味，鱼肉细嫩，一丝一丝在椒麻中带着甜味！
下层鱼肉焦香，吃起来爽口焦脆，上层鱼皮却还是柔软的，想吃哪种都能一本满足！
烤鸡翅
烧烤必点单品之一的翅中，每串2个，足够让你一饱口福。
烤翅表皮金黄微脆，肉质弹牙又细嫩，且每一处都非常入味，好吃到一丝肉都不想浪费。
湘西小串の烤牛油
烤牛油好不好吃，取决于牛油本身的品质和烤串师傅的功力。而这里的牛油颗颗饱满能“爆浆”！
牛油外层烤的油光锃亮，有一层薄薄的脆皮，吃起来口感肥而不腻，一口一串，能感受到油汁在口腔中爆裂的愉悦感。
必点素菜の烤茄子
茄子上面的蒜蓉很细腻，顺着它的纹路，用筷子能撕出一串，放进口中，能感受到蒜蓉和茄子交织的奇妙口感，不愧是烧烤界的素菜之王！
嘎嘣爽脆の掌中宝
鸡肉+脆骨的经典组合，金黄的鸡油在烤制时滋滋冒出，浸润鸡脆骨，脆口咯嘣的同时又能尝到鸡肉的鲜味。
黄喉
黄喉会经过腌渍入味后再烤制,表面洒满芝麻和孜然粒,香气扑鼻。叁串的烤黄喉厚实Q弹,韧性十足，嚼起来香脆可口，一手根本不够撸！
什么都能烤系列
海虾、鸭舌、牛肚、牛筋....菜单上20+种串串，每一种都严格秉承新鲜食材+优秀技艺烤制，一应试遍不会踩雷！
素食之光
大口吃肉的同时，店里也准备了清爽不腻口的烤蔬菜。小编私心推荐千页！酱汁充分浸透内里，吃起来入味又带有韧性~
绝不饿到你の主食
皮蛋瘦肉粥熬得很粘稠，最小份就适合3~4人吃，叁串炒饭金黄油润，蛋液裹上米饭，颗粒分明，色香味俱全。
叁串烧烤的装修很是别致，像一栋独立在街边的“茅草屋”，第一次看到不禁让人想起杜甫的茅屋为秋风所破歌。
店内的装修也一并延续，复古又简朴。桌椅干净整洁，上下两层位置不多，但时常高朋满座。
装修的小细节简朴却不简单，不经意透露出的一些老物件让人惊喜。墙角的犁，悬灯上的草料，都让人感受到了满心诚意。
叁串烧烤只做新鲜、平价、放心的食材，让来的人都能舒心撸串，感受到宾至如归。
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➤人均消费：60~70元（含酒水饮料） ➤营业时间：17:30-凌晨02:00 ➤美食电话：28333133 ➤美食地址：天元区长江南路623号（公交站市工商局旁边）
探店丨叁串烧烤
编辑：大眼君 摄影：樱桃小癫子 - 株洲在线出品 -
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狗仔卡
发表于 2018-9-13 18:30
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发表于 2018-9-13 18:40
