夜幕降临，炭火点燃。 朋友三四，温情下酒。 共享，人生一串。
猿串从2015年开业至今，全国已经有近40+门店。 坚持对食材品质的较真，打造品质的新湘派烧烤。 （福利详情请见文末）
|来自湄公河的巴沙鱼| 猿串独创选自越南湄公河的巴沙鱼，在烤架上双面都烤得金黄焦脆，而鱼肉则是鲜嫩无比，整条鱼只有一根主刺。
刚烤出来的巴沙滋滋作响，未闻其鱼，先闻其味，巴沙鱼端上桌的那一刻香味从四面八方袭来，忍不住让人提起筷子来一口。
一口巴沙鱼吃的就是爽滑和细嫩，没有一筷子鱼肉是柴的，讲究的烤制手法让去腥功力满分。
|富得流油|
湘西小串的三宝之一，牛油，精选一头牛身上不到一斤的牛胸口肉，代表着猿串的正宗品质。
牛油本身有股膻味，极其考验着师傅的处理方式，火候的掌控和巧妙的旋转手法考验师傅的手艺。
外层焦脆，内里饱满的牛油，一口咬下去浓郁醇厚的奶香味在唇齿间炸开，富有弹性和嚼劲的牛油一串根本不够吃！
|萌萌哒|
滑滑的口感和鲜美的菇味真的让人难以忘怀，脆甜脆甜的口感，烤制之后把精华都锁在了蟹味菇中。
猿串所有的串都遵循着食物本来的味道，每一手都可以不重样的烧烤小串，千滋百味，处处独特。
论烤串的认真态度，猿串可以说是株洲第一，对待每一根串都精心挑选烤制，颜值和品质共存的烤串就这样诞生。
|红柳枝羊肉|
经过猿串改良之后的红柳枝牛肉更适合湖南人口味，肥肉的油腻被火烤的香酥，瘦肉筋道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。
羊肉选自吃甘草、枸杞等中药材长大的宁夏盐池滩羊，肉质鲜嫩，搭配来自新疆沙漠边缘的红柳枝，在株洲就能吃到原材料如此正宗的羊肉串。
红柳汁液的清甜，隐隐的从浓郁的肉香中穿透而出，不仅增添了肉的鲜美，而且祛除了肉的腥膻，咬一颗就是一大口羊肉的满足感。
|皇上吼|
黄喉入烧烤一科后产生了奇妙的反应，不同于下火锅是单调的脆嫩口感，烤制的黄喉多了一份包裹在孜然粉辣椒面里的韧劲。
烤的外层酥脆，内里鲜嫩，猿串的烤黄喉也是一绝，厚实Q弹，韧性十足，能感受到黄喉和牙齿的胶着。
|奔 牛|
烤牛肉是烧烤的时候必须点的一道万能菜品，切成薄片，吃起来才感觉焦脆的香味和口感，咬下去却是满满的油脂，很诱人。
|掌中宝|
鸡肉+脆骨都是选取的精华，全部集合在这一块上，吃起来脆脆的，特有嚼头，作为烧烤届的元老，他们家也坐稳烧烤必点菜的宝座。
|虾闹|
经过腌制的基围虾，保留了最初始虾子的那一抹新鲜清香，还多了一层咸香，虾壳被烤得和虾肉已经稍稍分离，虾尾脆香，每一个部位都不放过！
|五花大肉|
精选高品质、刚好五层的五花肉片等烤到四边有点焦，一口下去脆脆焦香，肉汁四溢，肥而不腻，大概这就是来烤肉店的最终目的！
|神鸡妙蒜|
洒满辣椒粉的鸡肉之中夹着一颗烤得金黄的大蒜，鸡肉的鲜嫩多汁和蒜香完美结合在一起，在嘴里慢慢延伸。
那么大鸡翅、羞羞的牛丸、二师兄的肉、胶原蛋白嫩猪皮...猿串只做串中精品，做到无雷点点单，真的很难得。
猿串的蔬菜品种很多，店主说，这里的蔬菜都是一早送来的，隔夜绝对不会用，所以，食材的新鲜保证了这里的蔬菜口感和色泽。
|黄金魅粒|
说是独具匠心的烤玉米粒准没错，新鲜的一整颗玉米掰下来，一粒粒串上签子，烤制过后的玉米粒更激发了那一颗颗的鲜甜。
|蒜蓉茄子|
经典的烤茄子猿串也是做到极致，蒜香和茄子清香交融，烤的软糯的茄子和蒜蓉早就不分你我了，用筷子撕下一块，入嘴都是喷香的。
炭火不旺盛的时候把茄子慢慢煨热，变软之后用刀划开，铺满蒜蓉，撒上辣椒粉些许盐和葱花，等待时烤熟时还会咕噜咕噜冒泡。
|春常在|
四季豆去掉了老筋和边角，严选最饱满的中间段烤制，烤出多余水分的四季豆只剩清香，焦嫩并存。
|窝想你&红椒|
切得方正，大小均匀，整齐划一的莴笋和红辣椒看着精致，具有脆甜口感一下子就抓着了素菜的精髓。
荤素搭配吃串才不累，还有经典的韭菜、黄瓜、蘑菇、千页豆腐等选择，一口肉一口菜，这样才不会胖~
干净敞亮无油烟的大厅，暖亮的灯光投射温馨感，用最简单的点缀装饰一个舒适之所，人们总是会对这样的温暖和美好有向往。
猿串是在丛林都市中的返璞归真，富有新意的背景壁画诠释烤串悠久的历史和无可复制的极致乐趣。
此外，还有包厢可供选择，隔音效果良好，适合多人聚餐。
2017年，猿串受到广东卫视、芒果TV等多家媒体的争相报道，将深夜食堂开到了广东卫视的演播厅现场，受到了现场导师和主持人的好评。
—猿串の福利 — >>不以发福利为目的的广告都是耍 流 氓<<
福利① 全场6.8折起 活动时间：8月24日-30日，6.8折 8月31日-9月6日，8.8折 （酒水饮料除外）
福利② 每桌送一箱指定哈啤 活动时间：8月24日-8月30日
福利③ 送牛油一手
使用时间：8月24日-9月6日
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狗仔卡
发表于 2018-8-25 11:15
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