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在南区枫溪大道上，藏着这样一家农家院子。这里一年四季葱葱郁郁，清新怡人。来这你可以避开世俗“嘈杂”，用心享用一餐乡里土菜。院子总占地10000m2，浓浓的国风建筑与溪水草木完美结合，既给人「小桥流水人家」的舒适感，又有置身古时官人宅邸的穿越感。园林的树叶沙沙作响，潺潺流水声灵动悦耳，水塘里的锦鲤游得欢快，动静结合间，感受着独特的闲适惬意。在这里品茗、吃饭、闲谈，很有“偷得浮生半日闲”的韵味。「老灶台」就餐大多数以包厢为主，确保了一定的私密性，让欢聚时刻不被外界打扰。创立于2008的「老灶台」已经在湘潭/长沙/深圳拥有6家门店，从“无名”到湘菜必吃榜Top①，匠心传承湖南农家菜14年，深受众多吃货朋友们喜欢。而今，「老灶台」再次升级，带着更好的品质与服务来到株洲！为了还原原汁原味的乡下好味道，「老灶台」雇用了近200位农民，打造了自己的养殖基地/种植基地，坚持自己种菜，自养鸡鸭鱼，自做腊菜坛子菜。每天的菜品均为基地限量供应！果蔬、柴米油盐、鲜活水产...统统尽收眼底，返璞归真，重拾人间烟火气。 
每一道美味佳肴都是经过厨师们的千锤百炼后才被呈上桌。这一道特别具有湘菜特色的山塘雄鱼笼络了超多食客的芳心，每桌必点菜品之一。每份鱼是来自养殖基地的山塘雄鱼，这种鱼个头越大越鲜美，熬煮出来的鱼肉不会腥。看着一锅色白汤浓的鱼汤在火炉上冒着热气，香气氤氲在周围，嫩白的鱼肉搭配红绿的辣椒葱段，就惹人垂涎！鱼肉紧实有弹性，一点都没有腥味，吃起来反而满是鲜香嫩。这样的湘潭风味名菜，难怪是桌桌必备。吃着五谷杂粮长大的老水鸭，加上这道菜的精华——原汁原味的茶油，细火慢煨，茶油的香气把鸭肉浸润得满满当当，油香十足但丝毫不腻。夹一只皮肥肉嫩的鸭腿，鸭肉紧实却不失细嫩， 用齿尖将大块鸭肉肆意撕下 ，尽情感受食物带来的zui原始的欢愉！腊牛肉是农庄自产腊菜，肉香四溢，一尝就知道熏制过程中的好手艺。干而不柴的腊牛肉是属于越嚼越香的类型，肉里自带的鲜味让人欲罢不能，吃完一块还想再来一块。
香嫩瘦肉配上种植基地自产有机青辣椒，肉丝滑嫩，青椒鲜香。盛出一碗刚刚煮好的米饭，浇上一勺青椒炒肉，油汁缓缓浸润每粒饭。
吃过那么多爆炒田鸡，「老灶台」的这碗绝对称得上一番！田鸡经过微微炸制瞬间升华，外表酥脆入味，麻辣鲜香，恨不得连骨头都一起吞下肚。河蚌肉搭配新鲜的红辣椒和去腥高手紫苏一同翻炒，实数下饭的一级好手！酸菜添味，小笋鲜嫩，吃起来嘣脆嘣脆的，似乎只有两三碗米饭吃下肚，才不辜负这道菜。农庄自产青菜，只选用最精华、鲜嫩的部分，翠绿诱人的嫩叶，每一寸都散发着农家风味。
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狗仔卡
发表于 2022-8-5 16:37
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发表于 2022-8-5 18:21
