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忙忙碌碌的生活，总有那么几天，想择一地放空思绪，沏一壶粗茶浅酌慢饮，仰望星空一起听虫鸣，听林间精灵的窃窃私语。作为株洲首家现代庭院餐厅，院子餐厅的2.0版本，『伴山院子』将人文餐厅品牌理念发挥得淋漓尽致！踏入院子的那一刻开始，静享置身于美景中的惬意感，邂逅湘味、粤菜、海鲜的美味，感受现代餐厅私人定制服务。在这山水对望的湖畔一隅里，处处藏了惊喜。品茶、吃饭、闲谈，每一刻都能让你享受到恬淡的轻松时光。
白和灰的建筑，加上一步一景的庭院景色，把整个空间变成淡柔且雅致的“容器”。庭院设有多个特色包厢，无论是两三人小聚，还是二十到三十余人大聚，这里都极为适合。特色的泡泡屋星空包厢，宾客称之为株洲最养眼的包厢。
要是夜幕降临后栖坐于园中，还能看到月色星空与层次多变的灯影交相辉映，宛如流光溢彩的霓虹秘境，梦幻又安然。
精选炎陵·凌峰散养三年的湘黄老母鸡，每一份湘黄土鸡菜品都是当天现宰现杀。
汤底精选花胶、蹄筋、瑶柱、金华火腿...各种名贵食材，经过四个小时的小火慢炖而成，所以喝到就是赚到！
“海洋人参”深海陈年黄鱼胶，一开锅秒被抢光，被浓汤煮过后变得细腻软滑，每一口都是满满的胶原蛋白。
对于鸡，老板有自己的高标准，湘黄土鸡被送来的前一刻还在山里奔跑吃食喝山泉水，皮爽、肉滑、鲜嫩就是它的代名词。p.s.：炎陵·凌峰以散养湘黄土鸡而闻名，在粤、港、澳市场享有很高的声誉。1979年被外经贸部授予“名贵项鸡”的称号。
『伴山院子』始终匠心制菜，一菜一味，既拥有湘菜本味，在这同时能邂逅粤菜、海鲜的滋味，选用顶尖食材，给予食客极致体验。
这道菜一上桌，鲜香的味道随着热气扑面而来。鲜鲍压熟打花刀以及霸王鳝炸成虎皮状，可让其更加入味。
炒香后添水高压，让菜品汤汁更加鲜香浓郁，鲍鱼个大肉厚Q软弹牙，霸王鳝软烂入味。这道菜既可下酒也能拌饭。
深井烧鹅每桌必点，皮脆肉嫩！一上桌，看到这抹金枣红色，就让人忍不住疯狂咽口水！蘸上店里的特制酸梅酱或者辣椒酱，连皮带肉一起入口，汁水瞬间在嘴里充斥开！
鹅皮又薄又脆，入口咔哧作响，鹅肉嫩滑紧致，回味无穷！XXXL号的景秀刺身拼盘，鲜甜可口的北极贝、肥美丰腴的三文鱼和花螺。蘸点酱油和芥末，瞬间将味蕾挑起...这盘刺身就算不做任何调味，你也会被这最原始的鲜味所惊艳，可谓是口口珍贵。选用生活水质要求高的黄鸭叫、活花鱼等各种杂鱼，鱼肉吃起来特别鲜嫩，有弹性，汤汁也更加醇香鲜美。看似不起眼却有着大大的魅力的花菇烧肉，鲜香又爽口。
五花软糯入味，入口竟没有一丝油腻，细腻肥厚的花菇吸饱了肉汁的精华，口感丝毫不比五花逊色。软嫩弹牙的血鸭，味香适口，带着缓缓而来的辣意加上山胡椒油的香味，爽口又下饭，每一口都是十足的韵味。肉质饱满的梭子蟹，配上爆香的生姜和香葱，经过大火翻炒后，去除了蟹本身的海腥味，梭子蟹自身的鲜味也被完全提炼出来。盐菜御品肉也是必点的一道佳肴。五花肉从皮到肉都软糯筋弹，一口盐菜一口五花肉，幸福妙不可言。
置身于山水之间 让豁达的情绪充盈内心 趁着岁月怡然 与好友一起赴约『伴山院子』 与自然美景来一场盛会
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狗仔卡
发表于 2021-12-17 14:32
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发表于 2021-12-27 10:42
