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一碗姜撞奶，叫板甜品界 火遍全国的糖水大佬 终于来株洲了
始于1850年的赵记传承 靠一碗姜撞奶火遍全中国 江湖传言“排队两小时，吃奶五分钟” ▼▼
它被誉为广东最地道的糖水店 也不仅仅靠一碗姜撞奶 还有100+种糖水可以选择！
如今，株洲首家赵记传承新店开业啦！ 甜品免费送+8.8折 吃完还能领代金券~ （福利详情见文末）
「 撞出新世界的姜撞奶 」
姜撞奶是当之无愧的C位，口感嫩滑，风味独特，每一份都是现点现撞，充满仪式感~
开吃之前，将勺子放在表面，勺子不会下沉~
Q弹美味的姜撞奶，一口下去，辛香与奶味混合得刚刚好，仿佛爱情一碗，甜辣夹杂，美妙的滋味只有味蕾明白。
这碗风靡全国的姜撞奶 到底是怎样炼成的呢 ▼▼▼▼
/ 精选小黄姜 /
正宗的姜撞奶采用的是广东运来的小黄姜，其辣度和辛香更甚，榨出的姜汁色泽金黄、香味浓郁。
/ 70℃的水牛奶 /
不同于平时用的普通牛奶，营养价值更丰富的水牛奶，严格控制温度和粘稠度后，才能与姜汁撞出一碗上好的姜撞奶。
/ 现点现撞，完美融合 /
做姜撞奶最令人激动的，就是现“撞”的过程。热奶“撞”入装着姜汁的碗内，奇妙的化学反应，使其混合的口感趋于完美。
撞好以后，店员会将沙漏放置在旁。2~3分钟后才可开盖，毕竟美味的东西，总是值得等待~
/ 多彩配食，风味更好~ /
除了纯粹的一碗奶，多姿多彩的小食也是它风靡至今的原因。每种只要1-2元，就能享受一份全家福套餐~
「 炸出来的鲜牛奶 」
炸牛奶是岭南风味的压桌甜菜。外皮酥脆，内里是柔软白皙的牛奶冻。
外层薄如蝉翼，用肉眼都感受到中间香浓又滑嫩的牛奶。
一口连皮带陷咬下去，酥脆与甜滑在舌尖上相互结合，唇齿留香。
「 全靠抢的牛奶砖 」
牛奶砖是店里的“限量款”，每天只供应40份！其由100%纯手工，历经3~4小时制作而成，常常一售出就一抢而空！
外层裹着满满一层细腻的椰蓉，轻轻咬开，冰凉浓郁的奶味瞬间充斥味觉，绵密糯口，甜而不腻，柔嫩到想咬掉舌尖！
「 特色的腐皮五香卷 」
除了奶味甜点，店里还有招牌的咸党必备——腐皮五香卷。
内陷是由猪肉、鸡肉、洋葱等食材混杂制作，外层裹上轻薄的腐皮，再经过油炸，咸香扑鼻。
腐皮油炸之后，变得酥脆可口，而里层的肉馅，却仍非常有筋道，肉香与腐皮的结合，好吃又不腻，让人一本满足。
还能沾上开胃的秘制酸辣酱，风味更上一层楼。
「 料足奶香的双皮奶 」
双皮奶源于清末，已成为中国人共同的甜蜜记忆。与姜撞奶相比，双皮奶质感更为黏稠，上层奶皮甘香，下层奶皮香润可口，甜香清淡。
赵记传承的双皮奶同样可加配食，比起单纯的牛奶口感更丰盈。
「 芒果控必备：多芒小丸子 」
多芒小丸子也是赵记传承的爆款，满满的果肉融在牛奶里，喜欢芒果的小伙伴一定不能错过。
中间的糯米小丸子中和了芒果的干脆，使口感变得更有糯性。
不时冒出的爆爆珠更是最爱，轻轻咬破，芒果汁毫无保留的冲击着唇齿，就像吃了一份芒果盛宴。
「 解暑圣品：芋圆仙草 」
虽然已经立秋，但株洲的暑热依然挥之不去。这时候，一碗冰凉爽口的芋圆仙草，就是必备的解暑圣品了。
芋圆Q弹不粘牙，仙草更是嫩到能滑进喉咙，入口即化。
「 港式经典：杨枝甘露 」
杨枝甘露传说能带给人幸运与吉祥，香喷喷的芒果肉炸成汁，配上清新的柚子，弹牙的西米露，味道酸甜相间，寓意苦尽甘来。
芒果与牛奶搭配毫无违和感，还有饱满多汁的柚子瓣，粒粒都有咀嚼感。
除了各种甜腻可口的点心，赵记传承也有不少广式小吃。不喜嗜甜的朋友，也能找到自己的心头好！
「 港剧网红：咖喱鱼蛋 」
咖喱鱼蛋是TVB剧中的网红食物了，咖喱的香味十分诱人，吃进嘴里鱼肉味也很浓，口感弹弹弹~
一口一个，爱不释手，撒手就没！
「 秘制！酱汁鸡爪 」
这款秘制鸡爪也是店家的强烈安利！酱汁充分浸透到鸡爪中，肉质紧实，很有嚼劲，一口下去，满嘴胶原蛋白~
鸡爪的尖头部分也被处理得干干净净，绝不会踩雷。
「 港式车仔捞面+鱼蛋 」
捞面融合了蛋液，使口感较之平常更有劲道，韧性十足。表面一层芝麻，闻起来香吃起来更香！
分量也是十足的大，配合XO酱更具港式风味~
小编的介绍只是沧海一粟 他们家菜单上有100+种选择！ 超级大吃货也心满意足~
作为一家传承百年的老店 它的价格也一脉相承 最贵不过21元，均价只要15元！
除了好吃的糖水之外 店内的环境也明亮大方，颇具特色 适合种草打卡、家庭聚餐~
看完本篇
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▲美味地址：天元区神农城二楼 ▲联系电话：13574279694 ▲营业时间：上午11:30-晚上10:00
如有疑问可咨询小编（cc6127389）
探店丨赵记传承糖水店 编辑：大眼君 摄影：樱桃小癫子 - 株洲在线出品 -
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狗仔卡
发表于 2018-8-10 17:51
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发表于 2018-8-10 17:59
