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吃饭时,坐坐好, 手拿勺,碗扶牢, 细细嚼,慢慢咽, 一口一口全吃掉。 “民以食为天,食以安为先“。幼儿尚处在生长发育时期,厨房食品安全是幼儿园安全工作的重中之重。
2月20日至3月3日,市食药监局、市教育局和市卫计委依照《食品安全法》的要求,在全市范围内联合开展了为期10天的春季学校及校园周边食品安全专项检查,重点检查经营许可证、健康证、索证索票、规范留样、餐饮具消毒及是否使用问题食品等关键内容和环节。
▲工作人员在小博士教育星城幼儿园检查 那么,一向注重食品卫生安全的小博士教育集团幼儿园检查结果到底如何呢?
经过各项严格检查,层层考验,小博士教育集团的幼儿食品安全工作得到了检查组工作人员的一致好评。
食品安全检查对幼儿园的工作是一种督促,让我们更明白了自己的责任。未来,小博士教育集团会以更高的要求对待幼儿园的食品安全工作,让孩子吃得开心,家长放心。
只有在平时的工作中认真落实,才经得起考验。严抓食品安全,已经成了小博士教育集团的常态化工作。
要想抓好食品安全,厨师是关键。这不,为了全面加强小博士教育集团食品安全监管,确保所有在园幼儿的饮食安全,小博士教育集团于2017年3月3日召开了全体厨师及配厨工作会议。此次会议由小博士教育集团总园长宾恋女士主持。
会上,宾园长指出食品安全比任何安全问题牵涉的面积更广,危害性更大,各园厨师及相关工作人员必须高度重视。同时所有参会人员集体学习了《厨师考核细则》及教育局颁发的《食品留样要求》,这为厨师的工作提出了更明确的要求及规范。宾园长严格要求各位厨师做好每项工作,保障每位孩子的食品安全。
会后,各位厨师参观了星城园的厨房及星城园厨师各项工作,并一起品尝了星城园厨师制作的点心。
▲参观星城园食品留样
▲摆放整齐的物品柜
▲干净整洁的厨房
▲美味的点心
▲精心制作的点心得到同行认可,好评如潮 星城园各项工作得到各姊妹园厨师们的一致好评,纷纷表示要把各园所食品安全工作放到首位,对待园内每位孩子的饮食就像对自己的孩子一样。
对于孩子的食品卫生安全,我们和您一样在乎。在3月9日的小博士教育星城幼儿园第三届家长委员会会议上,成立了膳食委员会,让家长们参与到幼儿园的膳食管理工作当中。为了提高集团内部厨师们的厨艺,让孩子们吃得更美味,身体更健康,集团将于7月份组织一场厨艺大比拼,让我们拭目以待吧!
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