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这家“鸭店”靠一手绝活称霸大株洲,进去了就舍不得走,每天接客到腿软…

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发表于 2017-1-3 11:10 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
最近株洲有这么一家“鸭店”
每天都有超多美女食客光顾
一周七次还嫌不够!
↑本车神带你打开新世界大门↑

TA是一只来自北京的正宗烤鸭
励志让品尝过TA的吃货们欲仙欲死



专业做鸭12年,16岁踏入烤鸭界

【12年来别的不做只做“鸭”】


烤鸭师傅—欧阳安顺:16岁入行,拥有12年的烤鸭烹饪经验,曾在北京长安壹号餐厅担任烤鸭大师傅。

不是每只鸭子都能当烤鸭


选用4-5斤的华兴鸭
强势塞入28味药材,腌制12个小时


这样做出来的烤鸭,皮脆肉香,肥瘦比例刚刚好,一口下去,油水充盈,却不会感觉到油腻。


全聚德烤鸭炉+上好梨木=美味烤鸭工欲善其事必先利器,由全聚德造炉师傅打造——专业烤鸭炉,经过3次改造,最终调整至完美!

使用梨木为燃料
烤制后有一股果木独有的清香


鸭子入炉后
180℃炉火中烤制45分钟
去除了烤鸭中多余的脂肪,低脂少油,入口即化


花式“撩鸭”技能,必get√

姿势1:现烤现片


片烤鸭是有讲究的
欧阳师傅片鸭堪称一绝!


师傅片一只烤鸭只需要48秒,为了保证鸭子的口感一般不提供外带,要吃到口感最佳的烤鸭只有边片边吃。


姿势2:选择心仪的调料


吃烤鸭必备
鸭饼、葱丝、黄瓜丝、甜面酱


他家的甜面酱是由2种秘制酱料调制而成
稍稍偏甜的口感,吃起来特别有幸福感!

姿势3:大嘴、深喉,花式吃鸭

传统吃法
▼▼▼

一张饼皮、两片烤鸭
抹上酱,放黄瓜丝、葱丝,卷着吃,
一卷一卷才是最美味!


车神吃法
▼▼▼

车神的这种吃法一般人不要轻易尝试
平衡力不好的极有可能塞入其他地方。。。


“全套”撩鸭姿势等你来解锁


除了传统片皮鸭
一整只鸭吃下来,绝不浪费!

烤鸭二吃
▼▼▼
▲ 椒盐鸭肉 ▲

皮脆内嫩,既能下饭,又能当零食。听说长得好看的妹纸都爱吃椒盐味哟!


烤鸭三吃
▼▼▼
▲ 鸭骨冬瓜汤 ▲

鸭骨炖汤是吃烤鸭必配的一个菜。先喝一碗冬瓜汤,再品尝鸭肉,口味香中带甜,是冬季最佳滋补汤品!




150+风味 网罗各色美食
【海鲜大咖、经典湘菜、特色小食】

只要你想得到的好吃的都被这家店搜刮来了,天上飞的、地上跑的、湖里游的,海陆空一样都没有放过。


翻牌子点菜,玩的666

150+道菜陈列在大厅四周,清清楚楚、一目了然。


每道菜边上都放着这样的筹码,上面有条形码和编号,只要看上想吃的菜色,拿上相应的筹码就可以直接去点菜!

生鱼片

一份三文鱼船有多大?
先看图自己来感受一下吧!
干冰从船身中溢出,顿时逼格满满


橙红色的三文鱼,细嫩鲜美,口感爽滑,蘸上芥末,一口完全不能过瘾!

蛏子王

满满一把新鲜的蛏子,颗颗肉质饱满,外壳金黄干净,闻起来还有一种海水的味道!


爆炒蛏子做法简单,保留了蛏子肉鲜甜弹软的口感,肉质紧实入口有嚼劲!

带子

海鲜+蒜蓉+粉丝,这3个元素仿佛是最完美的搭配,谁也离不开谁。


车神平时吃菜的时候葱蒜挑得干干净净,唯独TA,就是喜欢吃这一层满满的粉丝+葱蒜,完全不在乎嘴巴里味道,吃得爽最重要!

元贝

壳大肉肥的元贝,吃法必须是连肉带汁一口闷,饱满富有弹性的口感,真是叫人爱不释口!

鲍鱼


随手拿起一个,直接往嘴里放。粉丝、蒜蓉配合着鲍鱼本身的Q弹感,真是越嚼越带劲!

清蒸中华鲟

在店里发现一道难得的美味,小中华鲟。(注:野生中华鲟是保护动物,但三代以后养殖的中华鲟是可以食用的。)


海鲜大咖里,这样大小的中华鲟肉质最为鲜美,车神第一次品尝,便一试难忘!
湘菜大大也诱人



大隐于市,花之国度
【深藏在清幽小镇里的世外桃源】


没想到,在远离市中心靠近职教城的小镇
竟然可以藏着了一个恍如梦中的地方!


踏入屋里,眼前的竟是一股花园风!错落有致的花束、原木的桌椅、满屋亮晶晶的龙珠灯,把车神的心都酥化了!


如果说外面是一个国度,那么每个小包间就是一个小镇!春夏秋冬四个主题完美的融入,华丽又私密。


在这个童话世界里,无论是密友聚会,还是生日派对,甚至是重要日子的见证,壹年肆季都是一个非常合适的地方,能容纳50+桌的宴会厅可不容小觑!

难得株洲有这样一个地方,可以实现你的童话梦
还在等什么?
今晚就去一探究竟吧
▼▼▼

乘坐34路公交车,到樟树下站下车即可
老司机们直接百度地图啦!!!

营业时间:9:00—20:00
美食电话:0731-22330785
活动地址:石峰区龙头铺响田东路,樟树下公交站南



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发表于 2017-1-3 11:13 | 只看该作者
哇唔~~~


3
发表于 2017-1-3 16:31 来自手机 | 只看该作者
不错呀


4
发表于 2017-1-3 17:55 来自手机 | 只看该作者
有想去吃的吗。


5
发表于 2017-1-3 20:21 来自手机 | 只看该作者
就想弱弱的问一下~报ZZ4Z可以打几折~


6
发表于 2017-1-3 21:44 来自手机 | 只看该作者
那现在去有啥活动不?


7
发表于 2017-1-4 10:15 | 只看该作者
上图那个男的好恶心!
去过2此,第一次没吃到那个鸭,第二次点了,结果被雷到了。 88元一份鸭,就只有皮吃。鸭身想吃还需要点第二道菜,瞬时间感觉自己没跟上节奏。


8
发表于 2017-1-4 10:27 | 只看该作者
吃过多次了,好吃


9
发表于 2017-1-19 12:08 来自手机 | 只看该作者
实物就是买家版,图片就是卖家秀


10
发表于 2017-1-19 17:14 来自手机 | 只看该作者
一鸭三吃多少钱?我记得小金川做这个片皮鸭十多年了


11
发表于 2017-1-20 09:18 | 只看该作者
看样范就会知道不便宜.......


12
发表于 2017-1-22 00:28 来自手机 | 只看该作者
想去试试


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发表于 2017-2-19 21:48 来自手机 | 只看该作者
消费贵不贵


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发表于 2017-2-20 09:14 来自手机 | 只看该作者
去过一次,再也没有勇气去第二次!点了个特色的烤鸭,结果迟迟不上来,我说要走了就拿了上来,而且还是冷的,一股腥味,失去再去的勇气了,如果不是看菜品打六折,我绝对不会付鸭子的钱


15
发表于 2017-2-23 00:32 | 只看该作者
片皮鸭去小金川了


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